Con el tiempo, y particularmente en la era moderna, ha surgido la necesidad de garantizar que los productos procesados cumplan con estas normas de manera consistente. Esto llevó al desarrollo de agencias certificadoras kosher, que desempeñan un papel crucial en la supervisión de la producción alimentaria. Estas certificadoras evalúan ingredientes, procesos de producción y prácticas de limpieza en las instalaciones para asegurar que los productos finales cumplan con los estándares kosher.

La función principal de estas agencias es proporcionar confianza tanto a los consumidores como a los productores, certificando que los alimentos etiquetados como kosher han sido preparados conforme a las exigencias de la ley judía. Este proceso no solo facilita el acceso a alimentos kosher para quienes siguen estas leyes, sino que también garantiza la integridad y la consistencia en la aplicación de las normas de kashrut en un entorno industrial globalizado.